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Protein-Dinkelwaffeln

Zutaten:
– 150g Dinkelmehl (Typ 603)
– 50g Proteinpulver
– 250ml Alpro Sojadrink Light
– 100ml Wasser
– 10-20ml Flüssigstevia oder Agavendicksaft
– 1/2 Päckchen Backpulver

– 5ml Kokosfett (flüssig) zum Einpinseln des Waffeleisens

So geht’s:
Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen und mit dem Pflanzendrink verquirlen. Mit Stevia oder Agavendicksaft die Süße abschmecken und das Waffeleisen schonmal heiß laufen lassen. Dieses mit etwas Kokosfett vor dem Ausbacken jeder Waffel einpinseln.

Mit Obst, Schokosauce, Joghurt oder was Euch sonst noch in die Hände fällt garnieren ?

Portionen:
ergibt 2-3 Waffeln

Nährwerte:

Kalorien: 840kcal (inkl. Kokosfett)

Protein: 61g
Kohlenhydrate: 115g
Fett: 13g

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